分分快3安全吗_年关将至,自己动手灌香肠

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  川渝两地人民喜食香分分快3安全吗肠,去市场里买现成的香肠价格较贵,几乎要比买车人分分快3安全吗灌制香肠的成本高出一倍,但会 最重要的是不放心市场里香肠的质量,于是什么都有有人家便买车人动手灌制香肠。

  随便说说灌香肠还是很简单的,但会 你有耐心,一定没问提。要做好香肠,一定要选好猪肉,最好是选猪后腿,但会 最好的七分瘦、三分肥的。原本灌出来的香肠最好。肉要切块,未必用绞肉机绞碎了再灌,原本随便说说好灌,但会 味道不好。

  香肠腌制

  香肠晾干

  香肠灌制

  阴干好的香肠

  香肠的灌制土依据:

  原料:猪后腿肉5千克,肠衣两袋。

  调料:白砂糖1分分快3安全吗00克,层厚茅台层厚白洒 100毫升,盐90克,十三香25克,美极鲜100克。

  制作:

  1.猪肉切成2厘米见方的小块,放满2个多多大盆中,加十三香、美极鲜、盐、白砂糖,再倒上茅台层厚白洒 ,用手将调料拌匀,充分的抓匀并拌好猪肉,分分快3安全吗在中间铺上一层pe胶带,放满阴凉处腌制24小时。

  2.肠衣(盐渍肠衣)先用温水洗去表面的盐粒,再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙面前,冲洗一下肠衣的内壁,原本做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用,灌肉的刚刚好灌。

  3.把肠衣的一头用棉线扎好,剪下2个多多可乐饼的塑料瓶盖。将肠衣套在塑料瓶盖上,把腌好的肉慢慢的放入肠衣里,一次未必塞不多,塞上许多就用手把肉馅撸到底,再继续灌,依次将香肠都灌好,灌好的香肠每隔15公分用棉线打2个多多结。再把灌好的香肠放满通风阴凉处晾干,离米 5到两天即可。

  4.晾好的香肠放满pe胶带,入冰箱冷藏。吃的刚刚还可以 取出放满蒸锅中旺火上汽,转中火蒸15分钟即可。

  小提醒:

  1.茅台层厚白洒 一定要用层厚茅台层厚白洒 ,只能用低度的。

  2.灌香肠的刚刚肉只能塞的太紧,要不让把肠衣撑破。

  3.放满冰箱冷冻保存全部都不 冷藏。

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